Италијански рецепти које можете припремити са 8 или мање састојака
Будући да је италијанска храна често резервисана за оброке у ресторанима, многи домаћи кувари претпостављају да је такве рецепте немогуће извести. Али ту греше. Кухиња је изводљива за домаће куваре свих врста вештина, а листе састојака за многа италијанска јела су кратке. Можете лако послужити породицу једноставним, здравим јелима и осврћући се на ову кухињу. Ако нам не верујете, погледајте ове италијанске рецепте који захтевају не више од осам састојака.
1. Екстра лагана лазање
Лазање | иСтоцк.цом
Једно изненађујуће италијанско јело за које је потребна само прегршт састојака? То би била лазање. Ово јело из Аллреципес.цом доказује да вечере не морају бити сложене да би биле укусне. Једноставан слој говедине, јуфки од лазања и сира ће учинити трик. Пеците вечеру нешто мање од сат времена и на располагању вам је лаган италијански оброк. Рецепт храни 6 до 8 људи.
Састојци:
- 1 килограм посне млевене говедине
- 4 шоље соса од тестенине од парадајза и босиљка
- 6 некуваних јуфки од лазања
- 1 (15 унци) контејнера сир рицотта
- 2½ шоље исецканог сира моцарела
- ¼ шоља топле воде
Упутства: Говедину кувати у великој тави на умереној ватри, мешајући док се не распадне и постане ружичаста; одвод. Умешајте сос од тестенине.
Ширите трећину соса од меса у лагано подмазану посуду за печење величине 11 к 7 инча; слој са 3 резанца и по пола са сиром рицотта и сиром моцарела. Поновити поступак; преосталу трећину соса од меса распоредите преко сира моцарела. Полако сипајте ¼ шоље вруће воде око унутрашње ивице посуде. Чврсто покријте посуду за печење са два слоја алуминијумске фолије за тешке услове рада.
Пеците на 375 степени Фахренхеита 45 минута; открити и пећи још 10 минута. Оставите да одстоји 10 минута пре служења.
колико дуго је Јасон Виттен ожењен
2. 3-састојак Феттуццине Алфредо
Феттуццине Алфредо тестенина | иСтоцк.цом
Нећете веровати да се домаћи феттуццине Алфредо може направити само са 3 састојка, али овај рецепт од Мартха Стеварт доказује да је то могуће. Овај рецепт је опасно лак. Сос ћете направити мешајући маслац и сир, а затим га прелијте куваним резанцима. Домаћи италијански оброк послужите уз хлеб од белог лука и салату и више никада нећете трошити новац на неки други скупи италијански ресторан.
Састојци:
- 2 штапића несланог путера
- ½ килограма ренданог пармезана, плус још за сервирање
- Со
- 1 килограм феттуцина
Упутства: Помоћу електричне мешалице умутите путер и пармезан док не постану кремасти.
У великом лонцу кључале слане воде, кувајте фетуццине у складу са упутствима за паковање до ал денте, око 12 минута. Резервирајте око ½ шоље воде за кухање; оцедити тестенине.
Вратите феттуццине у топлу посуду. Прелијте тестенину са 1/2 кашичице соли, мешавином сира и ¼ шоље воде за тестенине. По потреби додајте још воде за тестенине. Послужите са додатним сиром.
3. Њоки од слатког кромпира без састојака без глутена
Њоки од слатког кромпира | иСтоцк.цом
Направите веганске њоке од слатког кромпира помоћу овог рецепта Кухиња од срчане репе . Потребно је само пет састојака и 20 минута вашег времена. Ова формула за храну учи вас како да њоке направите на здрав начин захваљујући додатку слатког кромпира. Најбоље од свега је што га можете зачинити било којим сосом.
Састојци:
- ½ шоља плус 2 кашике куваног пире-батата
- ¼ шоља просеног брашна
- ¼ шоља плус 1 кашика бадемовог брашна
- ¼ шоља плус 1 кашика скроба тапиоке
- Гомилање ¼ кашичице соли
- 1½ кашике маслиновог уља
- Сецкано свеже биље.
Упутства: Брашно, скроб и сол умутите. Додајте слатки кромпир, а затим додајте пола смеше брашна. Замесите рукама, а затим додајте мешавину брашна за поновно умакање. Наставите да месите док се не сједини.
Обликујте тесто у једну куглу, а затим поравнајте у диск. Исеците диск на четвртине. Чисту радну површину обришите просним брашном, сваки део теста уваљајте у трупац дугачак 6 инча и широк око ½ инча. Исеците појединачне њоке, дугачке око 1 инч, оштрим ножем. Лагано притисните виљушку у њих да бисте направили удубљења. Површину прашине по потреби додајте са више брашна док ваљате њоке.
У средњем лонцу са кипућом водом скувајте пола њока. Једном када испливају, оставите да се кува још 1 до 2 минута. Извадите помоћу кашике са прорезима и пребаците на даску за резање. Поновите са преосталим некуваним њокима. Пребаците у фрижидер на 5 минута.
Загрејте уље у великој тави на средњој ватри. Њоке додајте једном вруће и кувајте док споља не постану свеже и златне, око 5 до 6 минута. Зачините сољу и свежим зачинским биљем. Служити.
4. Лако рижезо од пармезана
Рижото | иСтоцк.цом/СлаттериМедиа
Већина људи воли рижото, па зашто га не направе код куће? Овај рецепт за рижето од пармезана представљен је на Мрежа хране доказује да је то могуће. Потребно је мање од сат времена, а направићемо 4 до 6 порција. Нема разлога да не уживате у домаћем рижоту када то можете учинити са само прегршт састојака.
Састојци:
- 1½ шоље пиринча Арборио
- 5 шоља динстаног пилећег темељца, по могућности домаћег, подељено
- 1 шоља свеже нарибаног пармезана
- ½ шоља белог сувог вина
- 3 кашике несланог маслаца, исецканог на коцкице
- 2 кашичице кошер соли
- 1 кашичица свеже млевеног црног бибера
- 1 шоља смрзнутог грашка
Упутства: Загрејте рерну на 350 степени Фахренхеита. Ставите пиринач и 4 шоље пилећег темељца у холандску рерну, као што је Ле Цреусет. Покријте и пеците 45 минута, док се већина течности не упије и пиринач не постане ал денте.
Извадите из рерне, додајте преосталу шољу пилећег темељца, пармезан, вино, путер, со и бибер и снажно мешајте 2 до 3 минута, док пиринач не постане густ и кремаст. Додајте грашак и мешајте док се не загреје. Служите вруће.
да ли је мике томлин играо фудбал
5. Пица Маргхерита
Маргарита сомун пица на дрвеној дасци | иСтоцк.цом
Ова пица маргхерита из Сваки дан са Рацхаел Раи учи вас како да направите пицу на домаћи начин враћајући се основама. Једноставна комбинација соса од пице, моцареле, листова босиљка и маслиновог уља представља свеже и здраво одступање од преоптерећења тешким састојцима. На овај начин значи да можете уживати у више од једног парчета.
Састојци:
- 1 лопта тесто за пицу , или тесто купљено у продавници
- Брашно, за брисање прашине
- Фини гриз, за запрашивање коре
- ¼ до ⅓ шоља сос од пице , или сос купљен у продавници
- 4 унче свеже моцареле, танко резане
- Прегршт листова свежег босиљка, поцепано
- Маслиново уље, за подливање
Упутства: Најмање сат времена пре него што будете спремни да печете пице, ставите каменчић за пицу у пећницу и загрејте рерну до висине.
На побрашњеној површини разваљајте тесто на округли круг од 10 до 12 инча и пребаците на кору пице посуте гризом. Користите задњи део кашике, размажите сос од пице по тесту, остављајући обруб од 1 инча. Прелијте моцарелом.
Пеците 5 до 6 минута, а затим пеците 1 до 2 минута да се ивице угладе. Кад извадите пицу из рерне, прелијте је босиљком и неколико окрета маслиновог уља.
6. Веганска тестенина са белим луком са печеним парадајзом
Преполовљени парадајз | иСтоцк.цом
Са овом веганском тестенином од белог лука из Минималистички пекар , сос је једноставно направљен од маслиновог уља, бадемовог млека, љутике и белог лука. Кладимо се да вам сир са овим кремастим јелом неће недостајати. Требало би да кренете када желите нешто здраво, лако и укусно.
Састојци:
- 3 шоље парадајза грожђа, преполовљено
- 10 унци интегралне тестенине
- Маслиново уље
- 2 средње љутике, на коцкице
- 8 великих каранфилића белог лука, млевени
- Морска со и црни бибер
- 3 до 4 кашике небељеног брашна за све намене
- 2½ шоље незаслађеног бадемовог млека
По жељи преливи
- Црни бибер
- Свеж босиљак
- Веган пармезан
Упутства: Загрејте рерну на 400 степени Фахренхеита. Баците парадајз са мало уља и соли на плех обложен папиром за печење. Порежите према горе и пеците 20 минута.
Скувајте тестенину према упутствима за паковање у великом лонцу кључале, слане воде. Оцедити и оставити са стране.
Загрејте 1 кашику маслиновог уља у шерпици на лаганој ватри, а затим додајте бели лук и луку. Зачините сољу и бибером и кувајте, мешајући, док не омекша, око 3 до 4 минута. Умешајте брашно и наставите да мешате и кувате. Пребаците на мутилицу и постепено додајте бадемово млеко. Поново зачините сољу и бибером, па ставите да крчка. Пустите да се куха, мути, 4 до 5 минута или док се не згусне. По жељи мешајте у машини за кухање хране или блендеру док не постане глатко. Вратите се у исти плех.
Додајте тестенину и парадајз у сос и баците на капут. Послужите са додатком црног бибера, свежег босиљка и веганског пармезана.
