Здрави кинески рецепти за храну које морате припремити за вечеру
Достава кинеске хране је укусна и лака опција за вечеру на коју се многи од нас повремено ослањају. Нажалост, колико год била згодна, кинеска храна може да нађе озбиљан број на вашој дијети. Нема потребе да се заклињете у то - уместо тога, предлажемо да користите ових шест рецепата за припрему здраве кинеске хране код куће. Отприлике за исто време потребно је да наручите храну и сачекате да се појави достављач, можете припремити јела која су много храњивија. Без обзира на то да ли је ваша пилетина слатка и кисела, тајландска или пиринач пржена у шкампима, овде имамо здрав рецепт који задовољава сваку жељу кинеске хране. Шта ћете прво припремити?
1. Слатка и кисела пилетина са смеђим пиринчем
Еатинг Велл’с слатка и љута пилетина остаје далеко од фритезе, што резултира јелом које садржи мање масти него типична кинеска храна. Овај рецепт такође садржи мање шећера и соли од многих верзија ресторана и лако се може претворити у вегетаријански оброк. Довољно је да користите тофу уместо пилетине, и уверите се да сте укључили пуно својих омиљених поврћа. Рецепт даје 4 порције, а свака садржи 469 калорија, 10 грама масти, 34 грама протеина, 7 грама влакана и 709 милиграма натријума.
Састојци:
- 2 шоље инстант смеђег пиринча
- ¼ шоља зачињеног пиринчаног сирћета
- 2 кашике сојиног соса са смањеним натријумом
- 2 кашике кукурузног скроба
- 2 кашике марелице чува
- 2 кашике уља репице, подељене
- Пилетина од 1 килограма, исечена на комаде величине залогаја
- 4 каранфилића белог лука, млевени
- 2 кашичице ситно нарибаног или млевеног ђумбира
- 1 шоља пилеће чорбе са смањеним натријумом
- 6 шоља поврћа величине залогаја, као што су снежни грашак, броколи и паприка
- 1 (5 унци) конзерве исечених водених кестена, оцеђених
Упутства: Припремите пиринач према упутствима на паковању. У међувремену умутите сирће, сојин сос, кукурузни скроб и конзерве од кајсије у малој посуди. Оставите по страни. Загрејте 1 кашику уља у великој тави на средње јакој ватри. Додајте пилетину и неометано кувајте 2 минута. Наставите са кувањем, повремено мешајући, док споља више не постане ружичасто и тек почне мркети, још око 2 минута. Пребаците на тањир.
Додајте преосталу 1 кашику уља, бели лук и ђумбир у шерпу и кувајте, мешајући, док не постане мирисно, 20 до 30 секунди. Додајте чорбу и пустите да прокључа, стално мешајући. Додати поврће, смањити ватру да крчка, поклопити и кувати док поврће не постане хрскаво, 4 до 6 минута. Умешајте водене кестене и пилетину. Умутите резервисани сос и додајте у тигањ. Динстајте, непрестано мешајући, док се сос не згусне и пилетина загреје, око 1 минут. Послужите уз пиринач.
2. Прженица од паприке и кикирикија
Коришћењем претходно исечених цветова брокуле Рецепт Мреже за храну ће вам помоћи да смањите време за припрему. Састоји се од паприке, чиле пахуљица, броколија и кикирикија, ово хранљиво јело за јело садржи 131 калорију, 10 грама масти и 272 милиграма натријума по порцији. Ако желите да додате мало више ударца оброку, слободно додајте још чиле пахуљица. Служи 4.
Састојци:
- 2 кашике биљног уља
- 1 црвена или наранџаста паприка, исечена на ¼ инча дебљине
- Кошер со и свеже млевени црни бибер
- ¼ кашичица црвених чиле пахуљица
- Цвеће брокуле од 1 килограма
- 2 кашике сецканог печеног несланог кикирикија
Упуте: Загрејте 1 кашику уља у великој тави на средње јакој ватри. Додајте паприку-паприку и еацх кашичице сваке соли и бибера и кувајте, мешајући, док не постане свежа, око 2 минута. Пребаците на тањир.
Загрејте преосталу кашику уља у истој тави на средње јакој ватри. Додајте чиле пахуљице и кувајте 10 секунди, а затим додајте броколи, ¼ кашичице сваке соли и бибера и ¼ шоље воде. Покријте и кувајте док вода не испари и броколи лагано порумени и постане свеж, око 4 минута.
Баците паприку, кикирики и ⅛ кашичице сваке соли и бибера и послужите.
3. Слов Цоокер Пилетина од сезама и белог лука
Приликом израде затражите помоћ вашег спорог шпорета Рецепт добре кућне радиности преко Делисх-а осигурава да се вечера спрема за ветар. Умутите пиринчано вино, соја сос, препржено сезамово уље и смеђи шећер и ставите у цроцкпот заједно са пилећим прсима, белим луком и ђумбиром. Кувајте 5 до 6 сати, пилетину исјецкајте и послужите са белим пиринчем и броколијем на пари. Доноси 6 порција.
Састојци:
- ⅓ шоља пиринчаног вина
- ⅓ шоља соја соса
- ⅓ шоља препрженог сезамовог уља
- 1 кашика смеђег шећера
- Пилећа прса без костију без костију од 2 килограма
- 8 каранфилића белог лука
- 1 комад свежег ђумбира
- 4 шоље смрзнутог куваног белог пиринча
- Цвеће брокуле од 1 килограма
- Резани зелени лук и црвени чили
Упуте: У малој посуди умутите пиринчано вино, соја сос, препржено сезамово уље и смеђи шећер. У посуди за споро кување од 6 квадрата слојите пилећа прса, мешавину соје, бели лук и свеж ђумбир. Покријте посуду поклопцем и кувајте 5 до 6 сати на тихој, док пилетина не омекша.
Пренесите пилетину на даску за резање; исјецкати и вратити у посуду за споро кухање. Послужите мешавину пилетине са загрејаним белим пиринчем и цветићима броколија на пари. Украсите нарезаним зеленим луком и црвеним чилијем.
4. Пржени пиринач у шкампима
колико се пута мухаммад али оженио
За брзо и лако јело за вечеру користите једнодневни пиринач приликом припреме Цоокинг Лигхт’с рецепт . Тражећи здраве састојке као што су паприка, грашак, броколи, едамаме и шкампи, нема потребе да се осећате кривим што својој породичној прженој пиринчу од шкампа служите за вечеру. Једна порција садржи 368 калорија, 15,7 грама масти, 26,6 грама протеина и 560 милиграма натријума.
Састојци:
- 1 шоља цветова броколија
- 7 кашичица уља репице, подељено
- 1 средња црвена паприка, исечена на танке траке
- 1 средња жута паприка, исечена на танке траке
- 1 шоља грашка шећера, обрезаног и преполовљеног укрштено
- 1 кашика ренданог ољуштеног свежег ђумбира
- 1 шоља куваног белог пиринча дугог зрна, расхлађеног
- 1 кашика тамног сезамовог уља
- Ољуштене и рађене средње рачиће од 12 унци
- 1½ шоље смрзнутог едамаме, одмрзнуто
- ¼ шоља сојиног соса са мање натријума
- 1½ кашике пиринчаног сирћета
- 1 кашичица срирацха
- ¼ шоља танко дијагонално исеченог зеленог лука
Упутство: Броколи на пари 4 минута или док не постане свеж; оставити по страни. Загријте велику шерпу или вок на средње јакој ватри. Додајте 1 кашичицу уља репице у шерпу. Додајте паприку-паприку и грашак од шећера у шерпу, па пржите 2 минута. Смешу поврћа ставите у велику посуду. У таву додајте преостале 2 кашике уља репице; ковитлати се према капуту. Додајте ђумбир и пржите 10 секунди. Додајте пиринач и пржите 5 минута док пиринач лагано не порумени.
Уклоните смешу пиринча из тигања и додајте пиринач у посуду са мешавином поврћа. Обришите посуду папирним убрусима. Вратите посуду на средње јаку ватру. Додајте сезамово уље у тигањ; ковитлати се према капуту. Додајте шкампе; мешавина 1 минут. Додај едамаме; мешавина 1 минут. Умешајте соја сос, сирће и срирацха; довести до кључања. Кувајте 3 минута или док се течност лагано не згусне. Додајте мешавину поврћа и зелени лук; промешати да се сједини. Кувати 1 минут или док се темељно не загреје, често мешајући. Послужите одмах.5. Пад Тхаи
Ок, ово није кинески, али је још један омиљени за понети. Ливестронг упозорава да, док подметач тајландски може изгледати као здрава опција , верзије ресторана су обично препуне калорија; једна плоча може лако да садржи 940 калорија или 40% препоручених калорија које особа која тежи 145 килограма треба да унесе сваки дан. Срећом, Цоокинг Цханнел доноси рецепт за пад Тхаи то неће пореметити вашу исхрану. Резанци, сос, шкампи, поврће, кикирики и зачини комбинују се тако да створе јело које има 495 калорија и 17 грама масти по порцији.
Састојци:
- Резанци од пиринчаног штапића од 1 (7 до 8 унци) или тестенине од косе од анђела од 8 унци по рецепту
- ¼ шоља свежег сока од лимете
- ¼ шоља азијског рибљег соса
- 2 кашике шећера
- 1 кашика кикирикија или уљане репице
- Средња козица од 8 унци, ољуштена и обликована, а затим пререзана по дужини на пола
- 2 каранфилића белог лука, ситно исецкани
- ¼ кашичица уситњене црвене паприке
- 3 велика јаја, лагано тучена
- 6 грама свежих клица пасуља, испрати и оцедити
- ¼ шоља несланог печеног кикирикија, грубо сецканог
- 3 зелена лука, танко исечена
- ½ шоља свежег лишћа цилантра
- Кречни клинови
Упутство: У великој посуди потопите резанце од пиринча, ако их користите, у толико вруће воде да покрије 20 минута; одвод. Кухињским маказама режите резанце на дужину од 4 инча. Ако користите анђеоску тестенину за косу, преломите је на пола, кувајте у великом лонцу за сос према упутствима етикете, а затим оцедите и исперите хладном текућом водом.
У међувремену, у малој посуди комбинирајте сок од лимете, рибљи сос и шећер. Припремите све преостале састојке и ставите поред шпорета ради лакшег склапања.
У тави од 12 инча загрејте уље на јакој ватри док се не загреје, али не пуши. Додајте шкампе, бели лук и сломљену црвену паприку; кувати, мешајући, 1 минут. Додајте јаја и кувајте, мешајући, док се само не стегне, око 20 секунди. Додајте оцеђене резанце и кувајте уз мешање 2 минута. Додајте мешавину рибљег соса, пола клице пасуља, пола кикирикија и пола зеленог лука; кувати, мешајући, 1 минут.
Пренесите Пад Тхаи на топло пладње или посуду за сервирање. На врх ставите преостале клице пасуља и поспите преосталим кикирикијем, преосталим зеленим луком и цилантром. Послужите са кречним клиновима.
6. Печене ролнице од јаја
Печењем, а не пржењем, колутови јаја стварају вечеру са мало масти и калорија. Лаа Лоосх-ов рецепт даје 2 порције; свака има 210 калорија и 1 грам масти. Поред тога што је здрав, то је и прилично лако направити: Баците купус, слану брокулу, шаргарепу и лук, а на средње јакој ватри пирјајте бели лук и ђумбир у сусамовом уљу. Додајте мешавину купуса, соја сос, сирће и црни бибер, и кувајте док састојци не почну да омекшају. Ставите у фрижидер око 45 минута, а кашику миксајте у омот од колутова јаја. Преклопите са стране, смотајте и пеците. Обавезно послужите ово уз свој омиљени сос!
Састојци:
- 12 омотача колутова јаја
- 3 шоље исецканог купуса
- 2 шоље слане брокуле
- 2 средње шаргарепе, исецкане
- 4 зелена лука, ситно исецкана
- 1 кашичица сусамовог уља
- Комад свежег ђумбира од 1 инча, ољуштен и нарибан
- 2 каранфилића белог лука, млевени
- 3 кашике редукованог сојиног соса од натријума
- 2 кашике пиринчаног сирћета
- ¼ кашичица млевеног црног бибера
Упутства: Загрејте рерну на 425 степени Фахренхеита. У велику посуду баците купус, слану брокулу, шаргарепу и зелени лук. Загрејте сезамово уље на средње јакој ватри у великој, нелепљивој тави. Додајте бели лук и ђумбир и кувајте 30 секунди. Додајте мешавину купуса, соја сос, сирће и црни бибер и кувајте, бацајући често, док не омекша, око 4 до 5 минута.
Ставите кувану мешавину купуса у посуду и ставите у фрижидер док се не охлади. Обложите велики плех папиром за печење и лагано се замаглите спрејем за кухање. Кашиком додајте мало смеше купуса на омотач колутова јаја. Преклопите са стране и смотајте. Ставите на лим за печење, шавом окренутим надоле.
Поновите са преосталим омотачима колутова јаја. Лагано измаглите спрејом за кухање и ставите у рерну. Пеците 10 минута, преокрените ролнице и пеците још 10 минута, или док не постану златне и хрскаве. Оставите да се охлади око 5 минута пре служења.