Живот

6 нових рецепата одобрених за нордијску исхрану који помажу у постизању циљева мршављења

Који Филм Да Видите?

Дан У Недељи:

Жанр:

Тип: Филм Серија

Ако се због ваше исхране осећате ускраћено и јадно, време је да испробате реалан план који доноси резултате - Нова нордијска дијета, која подстиче хранљиву, корисну храну, умереност и здраве прехрамбене навике. Здравље жена пише да је овај план, који је у много чему сличан медитеранској прехрани, изграђен на око 15 група хране, укључујући воће и поврће, кромпир, свеже зачинско биље, биљке и печурке, орашасте плодове, интегралне житарице, дивље месо, рибу, шкољке и морске алге.

Дијета захтева да уносите више калорија из биљака, а мање из меса, конзумирате више хране из мора и језера и, кад год је то могуће, бирате храну која долази из дивљине уместо са фарме, наводи Женско здравље. Када се придржавате нордијске дијете, јешћете оброке пуњене свјежом, здравом и сезонском храном, попут јечмене каше, супе од шаргарепе и упарене карфиоле са умаком од каридираних рачића. Спремни сте да пробате реалистичну исхрану која доноси резултате? Започните са припремом ових шест рецепата.

Извор: иСтоцк

1. Јечмено-овсене палачинке

Нова нордијска дијета подстиче вас да једете пуно интегралних житарица, попут ражи и јечма, па предлажемо да свој дан започнете са Фоод.цом Палачинке од јечменог овса . Слободно допуните флапаке свежим воћем, још једном кључном храном за оне који следе нордијску дијету.

Студија у Амерички часопис за клиничку исхрану открила је да вам придржавање ове дијете може помоћи да се отарасиш килограма. У студији су они који су се придржавали нордијске дијете пали 7 килограма више од људи који су се придржавали дијете богате рафинираним житарицама, прерађеном храном и шећером, и показало је веће смањење обима кукова и струка, телесне масти и крвног притиска.

Састојци:

1 шоља јечменог брашна
1 шоља овсеног брашна
1 кашика прашка за пециво без натријума
1 кашичица соли
1½ шоље немасног млека
2 велика јаја
2 кашике лаганог маслиновог уља
2 кашике бистрог меда
2 кашичице екстракта ваниле
Јаворов сируп или мед, за сервирање

Упутства: У великој посуди за мешање умутите јечмено брашно, овсено брашно, прашак за пециво и сол. У посуди за средње мешање умутите немасно млеко, јаја, лагано маслиново уље, бистри мед и екстракт ваниле. Додајте мокре састојке да се осуше и умутите док се једноставно не сједине.

Загријте велику таву која се не лепи на ниској и средњој ватри. Сипајте око 3 кашике теста у врућу шерпу и кувајте док мехурићи не почну да се појављују на врху, а дно је златно смеђе; затим преокрените палачинке и кувајте док друга страна такође не порумени. Послужите топло уз јаворов сируп или мед.

фротир брадсхав везан за ховие лонг

Извор: иСтоцк

2. Јечмена каша

ВебМД објашњава да јечам садржи влакна, витамине, угљене хидрате, протеине и масна уља; може вам помоћи да смањите холестерол и крвни притисак; и може спречити одређене врсте карцинома. Ако се нађете да се редовно припремате Рецепт за озбиљне једе , која даје 2 порције, слободно додајте неку сорту употребом другог целог зрна, попут овса или пирине, уместо јечма.

Састојци:

2 шоље куваног јечма
½ шоља млека
2 кашичице смеђег шећера
¼ кашичица цимета
2 кашике сецканих тостираних ораха
Милерам
Свеже воће, за сервирање

Упутство: Комбинујте јечам, млеко, смеђи шећер и цимет у средњој шерпи на умереној ватри. Кувајте повремено мешајући док се млеко скоро не упије, око 15 минута. Поделите јечам између две посуде. Прелијте сецканим орасима, обилном кишницом густе павлаке и сецканим свежим воћем, ако желите.

Извор: иСтоцк

3. Супа од шаргарепе

Превенција објашњава да Нова нордијска дијета наглашава свеже воће и поврће - важно је да га уврстите у своје оброке кад год је то могуће. За јело за ручак које се придржава правила дијететског плана припремите Цоокс.цом Шаргарепа јабуковача , која се састоји од шаргарепе, лука, јабука, зачина, јабуковаче и пуномасног млека.

Састојци:

1 свежањ шаргарепе (8 до 10), грубо исецкане
½ лук, грубо исецкан
1 јабука за кување, ољуштена, језгра и сецкана
¼ кашичица млевеног кима
½ шоља јабуковаче
½ шоља пуномасног млека или лагане креме
Сол и бибер, по укусу

Упутство: Шаргарепу и лук скувајте у толико воде да покрије, док не омекша. Додајте јабуку и наставите да кувате док јабука не омекша. Пребаците ову мешавину у блендер или процесор хране и претворите у пире. Вратите се у шерпу. Додајте ким, јабуковачу, млеко и зачине по укусу. Загрејте док се не загреје, а не кључајте, и додајте још јабуковаче ако желите ређу супу.

Извор: иСтоцк

4. Пилетина у Бујону

Тражите ли јело нордијске дијете које бисте уживали за вечеру? Мединдиа препоручује припрему пилетине у Бујону, која се састоји од динстаних пилећих бутина, интегралних житарица, поврћа и слатко-киселог соса под називом гастрикуе. Рецепт даје 4 порције.

Састојци:

4 до 6 пилећих ногу, обе горње и доње бутине
2 кашике хладно цеђеног уљане репице
2 ситно исецкане љутике
2 кашичице семена коморача
⅘ шоља хладно цеђеног сока од јабуке
2½ шоље пилећег темељца или воде
Отприлике 2 шоље зрна пшенице (може се користити и полирани јечам, пира или раж)
2⅖ шоље зелених шпарога, исечених на 3 до 4 комада
2⅖ шоље гихта, спанаћа или кеља
Со и бибер

Гастриц

4⅕ шоље балзамичног сирћета од јабуке или шљиве
⅘ шоља шећера

Упутства: Да бисте припремили гастрик, у шерпи са тешким дном карамелизујте шећер. Додајте сирће и кувајте док се карамела не раствори и не добије конзистенција сирупа. Пребаците сируп у боцу и ставите у фрижидер. За припрему пилетине пирјајте бутине на уљу док не постану златне.

Додајте љутику, семе коморача и сок од јабуке и пустите да кључа пар минута. Додајте темељац, пустите да прокључа и динстајте око пола сата. У другу посуду додајте испрана зрна пшенице и динстајте 10 минута. Додајте шпаргле. Додајте со, бибер и гастрични по укусу и динстајте још 10 минута. Грубо насјецкајте гихт, спанаћ или кељ и додајте јелу непосредно прије послуживања.

колико зарађује Мике Голић

Извор: иСтоцк

5. Парна карфиол са умаком од каридираних рачића

У Рецепт Абоут.цом , која даје 4 до 6 порција, парена карфиол се баци у зачињени сос од шкампа, стварајући топло јело за вечеру, испуњено задовољавајућим укусима. Према Живи јако , карфиол је добар извор калијума, витамина Ц и глукозинолата, који активирају систем детоксикације тела.

Састојци:

Врећица цвећа од карфиола од 24 унце (или 1 карфиол, очишћена и одвојена у цветове)
2 кашике маслиновог уља
2 каранфилића млевеног белог лука
1 шоља мешане слатке паприке, ситно исецкане
Готова шкампи од 1 килограма или мале заливе
1 кашичица кари праха
1 кашика путера
3 кашике брашна
½ шоља повртне чорбе или рибљег темељца
⅔ шоља млека са ниским садржајем масти
1 кашика ситно исецканог свежег копра
¼ шоља пржених пињола

Упутства: Цветиће карфиола кухајте на пари у микроталасној или на шпорету док не омекшају. У међувремену, динстајте бели лук и паприку у великој тави на умереној ватри док паприка не почне да омекшава. Умешајте шкампи и кари у праху; Склоните са ватре. Отопите путер на умереној ватри у великом лонцу, па умутите брашно да направите румен; загревати само док румен не постане светло златне боје.

Постепено умешајте биљну чорбу и млеко, непрекидно мешајући како бисте укључили. Загрејте сос док не почне да мехури, непрестано мешајући. Умешајте смешу са цурриед козицама, смањите температуру на средње ниску и кувајте док се шкампи не загреју, око 5 минута. Пажљиво прелијте сос од карфиола и шкампа на пари, украсите тостираним пињолима и сецканим копром и послужите.

Извор: иСтоцк

6. Торта од ораха

Када следите нову нордијску дијету, добродошли сте да уживате у дезерту умерено - само не заборавите да вежбате контролу порција. Рецепт Бон Аппетит за орахову торту, која се састоји од састојака попут ораха, бадемовог брашна, јогурта и сировог шећера, даје 18 до 24 порције.

Састојци:

1 шоља (2 штапића) несланог маслаца, собне температуре, плус још за шерпу
6 кашика сировог шећера, подељено
7 шоља половине ораха
¾ шоље универзалног брашна
1½ шоље бадемовог брашна или бадемовог оброка
¾ шоље гранулираног шећера
6 великих јаја
¾ шоље тешке павлаке
½ шоља обичног пуномасног јогурта
1 кашичица кошер соли
1 зрно ваниле, подељено по дужини
Шлаг

Упутства: Загрејте рерну на 350 степени Фахренхеита. Подмажите металну или стаклену посуду за печење димензија 13 к 9 к 2 инча; дно поспите равномерно са 3 кашике сировог шећера. Оставите по страни. Пулсирајте орахе у процесору хране док не буду грубо сецкани. Одложите 2 шоље на страну. Додајте свестрано брашно у процесор и пулсирајте док ораси не буду фино млевени, 1 до 2 минута.

Додајте бадемово брашно; пулс за мешање. Оставите по страни. Помоћу електричне мешалице умутите 1 шољу путера и гранулираног шећера у великој посуди док не постану лагани и пахуљасти, 2 до 3 минута. Додајте јаја, кајмак, јогурт и сол. Остружите семе од зрна ваниле. Туците док се добро не комбинује, 1 до 2 минута. Додајте млевену мешавину ораха и умутите само да се сједини.

Нежно преклопите сецкане орахе, пазећи да се не премешају. Сипајте тесто у припремљено јело; глатки врх. Посути са преостале 3 кашике сировог шећера. Пеците док се не скува и тестер убачен у средину не изађе чист, 50 до 55 минута. Оставите да се охлади у тигању на решетки. Послужите са шлагом.